Como guardar nos greens do frigorífico: algumas formas simples

Cada um de nós, provavelmente, especialmente no períodoprimavera avitaminosis e no inverno, eu quero comer algo fresco, fortificado. Aqui, a vegetação é a melhor opção. Salsa, endro, cebola, coentro, manjericão - e isso não é todo o sortimento no mercado e nos supermercados. Mas para que não desapareça, você precisa saber claramente como armazenar corretamente os verdes na geladeira, evitando que fiquem murchando ou secando. E devido ao aumento da umidade, o produto, pelo contrário, pode mancar ou apodrecer. Para evitar isso, você pode usar algumas dicas sobre como armazenar nos greens da geladeira - e as pessoas, e mais modernas, tecnologicamente maduras. E se algumas donas de casa na cozinha têm novos modelos de refrigeradores (nos quais há uma câmara zero especializada especial, onde não é difícil armazenar verduras), então a maioria das pessoas ainda usa os métodos comprovados da avó. Vamos tentar contar sobre esses métodos e sobre muitos outros, não menos interessantes, em nosso artigo.

Recipiente a vácuo

Como armazenar verduras na geladeira comrecipiente a vácuo? Bem, no começo, deve ser comprado. E escolher melhor e mais expedientemente o artigo das empresas bem conhecidas que se provaram no mercado. A razão é que o fabricante vago pode usar pouca qualidade, não destinada a produtos de plástico. Além disso, muitas empresas, bastante populares, já desenvolveram linhas inteiras de tais produtos - e não há necessidade de reinventar quaisquer bicicletas. Recipientes são diferentes em tamanho, forma, cor. Aqui está - não é o principal. E é importante que os pratos observem o princípio de ação do vácuo e sejam feitos de material “alimentício”. Antes de colocar greens precisa classificar, enxaguar em água corrente e secar. Sim, e a última nuance: esses acessórios são muito caros, mas é melhor gastar dinheiro do que descartar produtos danificados.

Jarra de vidro

Como armazenar verduras na geladeira usando uma jarra de vidro comum? Este é um método comprovado, inventado, talvez, mesmo quando se compra os primeiros refrigeradores soviéticos.

1. Nós liberamos feixes de verdes de fios e possíveis elementos danificados. Cortar as raízes
2. Despeje a água fria em uma tigela grande e profunda e lave as plantas completamente.
3. Na mesa ou em qualquer plano, colocamos uma toalha (você pode usar um papel) e molhe os verdes do líquido. Deixe um tempo para secar o máximo possível.
4. Em um litro seco (se houver muito verde, mesmo em uma lata de três litros), dobramos as plantas em uma jarra e fechamos a jarra com uma tampa de plástico.
5. Colocamos no fundo da geladeira, onde a temperatura está sempre acima de zero, mas baixa.

Desta forma, as plantas verdes podem ser preservadas.frescos duas ou até três semanas (isso se aplica a espécies como endro, aipo, salsa). Tipos mais suaves - salada, por exemplo, ou coentro - podem viver um pouco menos de tempo: até uma semana.

Saco de polietileno para alimentos

Como armazenar nos verdes do refrigerador em um pacote? Simplesmente simples! Este também é o bom e velho método comprovado. Desta forma, você pode salvar os verdes, mesmo sem geladeira, no porão ou na varanda envidraçada no inverno. Mas mesmo no fundo da geladeira, ela se sente ótima: ela está armazenada há mais de uma semana.

1. Tocamos nas plantas compradas, apagamos o apodrecido. Não no meu caso?
2. Colocamo-los num saco de comida de plástico bastante apertado.
3. Nós fazemos isto de forma que a bolsa de verdes inchou como uma bola do interior com ar. Então firmemente amarrado, mantendo uma forma arredondada (é conveniente fazê-lo com fita clerical).
4. Cachos apimentados no saco de papel colocam a geladeira com um termômetro.

Papel de Embrulho Molhado

Como refrigerar verduras usandopapel? Papel toalha ou papel de embrulho adequado - não faz diferença. Não use jornais - neles tinta de impressão que pode mudar para produtos. A principal qualidade do material selecionado é que ele não se afasta sob a ação da umidade. Meus verdes e resolvidos. Em seguida, embrulhado em papel e pulverizado com água de um frasco de spray. O pacote é colocado na geladeira em um saco de polietileno aberto. Assim, os greens podem ser armazenados por até uma semana e, possivelmente, por mais tempo.

Congelador e câmara zero

A maneira mais avançada tecnologicamente de armazenarverduras frescas na geladeira. Você precisa preparar a grama para colocá-los, classificá-los e lavá-los. Então - triture e coloque em um recipiente de plástico. Coloque no freezer (ou na câmara zero, projetado especificamente para congelar frutas e verduras). Em tais condições, se você sabe como armazenar adequadamente verduras na geladeira, você pode usá-lo quase todo o ano para decorar pratos ao servir a mesa, para usar para fazer saladas e outras coisas saborosas e saudáveis!