Sopa de trigo sarraceno com frango é uma ótima refeição para toda a família
Sopa com trigo mourisco será apreciado por toda a família. Pode consistir em muitos ingredientes diferentes. Na maioria das vezes eles fazem sopa de trigo sarraceno com frango, cogumelos, carne de porco. E às vezes você pode conhecer receitas, mesmo com tomates, kvass, maçãs ou uvas!
Sopa de trigo sarraceno com cogumelos 
Você precisará:
- Duzentos gramas de qualquer cogumelo (por exemplo, champignons);
- cem gramas de trigo mourisco;
- cinco batatas;
- uma cenoura e uma lâmpada;
- um par de dentes de alho;
- um pouco de óleo vegetal (girassol);
- um par de folhas de um louro, sal, pimenta.
Pique a cebola, pique finamente as cenouras, coloque-as em uma frigideira e passe no óleo até obter a cor dourada.
Corte os cogumelos com os pratos, adicione-os aos vegetais e frite por três minutos.
Agora pegue outra frigideira, despeje nelatrigo mourisco e aqueça-o sobre um pequeno fogo. Assim que os grãos começarem a abrir, reduza o fogo ao mínimo e mantenha-o até que todo o trigo esteja totalmente aberto.
Pegue a panela, despeje nela dois ou três litroságua, deixe ferver, em seguida, polvilhe cereais e batatas pré-cortadas. Adicione sal e louro, cozinhe por dez minutos (ou até que as batatas estejam prontas).
Agora coloque os cogumelos na panela com legumes, alho picado e verduras. Cozinhe por alguns minutos.
Bon appetit!
Sopa de trigo sarraceno com frango 
Ingredientes para a sua preparação:
- meia galinha;
- duas batatas, bulbos e cenouras;
- cinquenta gramas de trigo mourisco;
- pimentão, sal, ervas favoritas - a gosto.
Separe o filé de frango do frango e lave-o. As partes restantes - gordura, pele e ossos - dobram em uma panela.
Em seguida, jogue os legumes descascados e finamente picados (ou friccionados): uma cebola, uma cenoura e verduras.
Despeje a água e deixe ferver, após o que o mínimo de fogo e cozinhe por cerca de vinte minutos.
Corte a carne em pedaços pequenos e coloque-os em caldo fervendo. Cozinhe por cerca de oito minutos.
Agora adicione os cubos de batatas, e depois de mais três minutos - trigo mourisco, que antes disso deve ser bem lavado e seco.
Salgue a sopa de trigo sarraceno com frango, frite as cenouras e as cebolas restantes e coloque-as em uma panela. Adicione a pimenta.
Antes de servir o prato, decore com ervas.
Sopa de trigo sarraceno sem carne 
Para cozinhar, você precisará de:
- cem gramas de trigo mourisco;
- quatro batatas;
- uma cenoura (pequena);
- raiz de salsa;
- duas cebolas;
- um ovo;
- manteiga, verduras a gosto.
Crumble os legumes: batatas, cenouras e uma cebola, misture-os em uma panela e cozinhe até ficar macia.
Depois disso, salgue-os, adicione o trigo mourisco à panela e misture bem o conteúdo.
Corte a segunda cebola e frite em uma colher de sopa de manteiga.
Agora despeje uma pequena quantidade de caldo de legumes e cereais na panela, mexa e despeje de volta na sopa.
Ferva a sopa por uma hora. No final, tempere com gema - despeje em um fio fino.
Sopa de trigo sarraceno com frango é muito gratificante eum prato nutritivo. Você pode experimentar alguns ingredientes com base em suas próprias preferências. Por exemplo, o frango é muito bom com cogumelos, então você pode adicionar ambos os componentes à sopa. Fico feliz com a sua família com novos pratos deliciosos!
