Como cozinhar manti com carne e batatas?
Manty com carne e batatas sãoUm prato tradicional oriental, preparado exclusivamente para um casal. Tal jantar é muito satisfatório, mas ao mesmo tempo não há sensação de peso depois disso. Pode ser servido numa mesa familiar regular e preparado como um prato principal quente para umas férias.
Manti delicioso com carne picada: receita passo a passo
Ingredientes necessários para o teste:
- sal marinho raso - ½ colher de sobremesa;
- água potável - ½ xícara;
- ovo de galinha pequeno - 3 peças;
- Farinha de trigo - adicione até a massa engrossar.
Processo de preparação de uma base
Antes de fazer manties com carne e batatas,sove a massa. É feito exatamente como para bolinhos. Assim, é necessário quebrar 3 ovos de galinha em uma tigela, batê-los levemente com um garfo e, em seguida, adicione água potável, sal marinho e farinha de trigo. Em seguida, os ingredientes devem ser misturados com as mãos até formar uma massa espessa. Para obtê-lo, ele deve ser embrulhado em um filme de comida e deixado de lado. Neste momento, você pode fazer a preparação do recheio.
Produtos necessários para o enchimento:
- alho-poró fresco - 1 bando;
- vitela com gordura - 500 g;
- batatas jovens não grandes - 4 peças;
- funcho seco - ½ colher;
- lâmpadas pequenas - 2 peças;
- o sal é pequeno - colher incompleta;
- pimenta perfumado preto - algumas pitadas.
Processo de enchimento
Formando um prato
Manty com carne e batatas são feitas da seguinte formamaneira: a partir da massa de ovo aproximada, é necessário apertar um pequeno pedaço, mergulhá-lo na farinha peneirada e finamente rolá-lo em um círculo (2 milímetros de espessura e 7 centímetros de diâmetro). Depois disso, no meio da base é necessário para colocar uma colher grande de recheio de carne e, em seguida, apertar o meio, 4 bordas e conectar as extremidades. Por analogia, prepare todos os outros produtos semi-acabados.
Tratamento térmico
Formado manjericão com batatas e carne devecolocar em banho-maria ou em um prato especial destinado a um fogão a gás (mantyshnitsa). Em qualquer caso, a superfície desses dispositivos é recomendada para engraxar com manteiga. Se isso não for feito, a massa grudará e o prato se desintegrará quando você tentar obtê-lo após o tratamento térmico. Manty está preparado para um par de cerca de 40-55 minutos.
Como servir adequadamente a mesa
Prato oriental preparado com carne picada eBatatas devem ser servidas quentes para o jantar. Além disso, juntamente com manti, os hóspedes são recomendados a apresentar ketchup picante, maionese ou creme azedo, bem como pão de trigo fresco.
