Doces caseiros - doces com suas próprias mãos
Tente cozinhar pelo menos uma vezDoces - e muito provavelmente, você os fará mais de uma vez! Os doces feitos por suas próprias mãos certamente agradarão a todos os lares e, além disso, você sempre terá certeza de sua qualidade (ao contrário das iguarias transportadoras).
Faça doces caseiros para toda a família. Um processo tão fascinante certamente irá unir você, permitirá que você passe a noite de uma forma interessante e benéfica!
Antes, os doces do tipo "faça você mesmo" eram na maior parte cozidos.crianças ansiosas para provar o doce, ou pessoas pobres que não tinham dinheiro para comprá-las na loja. No entanto, os cidadãos soviéticos comuns, que não queriam ficar em longas filas de comida, também evocavam na cozinha.
Agora nas prateleiras dos supermercados reinauma enorme variedade de caixas de doces que eles já conseguiram ficar entediados. Portanto, as pessoas estão cada vez mais lembrando as boas e velhas receitas de doces caseiros. Que doces posso fazer em casa? Podem ser chocolate, caramelo, nozes, frutas e até vegetais. Os fãs de sabores alcoólicos podem adicionar ao seu conhaque ou licor. Trufas artesanais literalmente derreter na sua boca.
Trufas De Chocolate
Ingredientes:
- chocolate amargo - 125 g;
- chocolate ao leite - 125 g;
- creme gordo - 100 ml;
- manteiga - 50 g;
- cacau - 3 colheres de sopa. l.
- café forte - 4 colheres de sopa. l.
- açúcar em pó - 4 colheres de sopa. l
Preparação
Leite e chocolate escuro finamente picado e colocado em um copo. Derreta em banho-maria, depois esfriar um pouco e misture o creme azedo. Deixe a mistura esfriar completamente.
Aqueça o óleo até à temperatura ambiente ecolher de sopa misture com café. Adicione a mistura de chocolate e misture bem. Massa, cubra com papel alumínio e leve à geladeira por cerca de uma hora. Então, com uma colher pequena, beliscar a massa em pedaços pequenos, formam as trufas.
Espalhe em três pratos de cacau, café e açúcar de confeiteiro. Revezar-se para rolar trufas em todas as placas e refrigerar. Doces caseiros prontos!
Caramelo
Ingredientes:
- açúcar - 3 xícaras;
- um copo de água;
- vinagre - 2 colheres de sopa. l.
Preparação
Ferva o açúcar até engrossar (quando, ao raspá-lo de uma colher, a calda congelada começar a “estalar”, por assim dizer). Quando cozinhar xarope não pode interferir!
Em seguida, despeje tudo em uma frigideira untada com óleo de girassol e deixe esfriar um pouco.
Quando você pode tolerar a temperatura da calda com as mãos, comece a esticar a massa de açúcar. Quanto mais tempo e mais difícil você fizer isso, mais ganha chocolates caseiros.
Puxe flagelos de caramelos, pique-os e pinte-os com suco de beterraba.
"Raffaello"
Ingredientes:
- manteiga - 200 gramas;
- 1 lata de leite desidratado;
- açúcar baunilha ou conhaque (ligeiramente, a gosto);
- lascas de coco - 200 gramas;
- Amêndoa - vidro.
Preparação
Para cozinhar "Raffaello", amasse com um garfomanteiga, pré-aquecido à temperatura ambiente. Misture com leite condensado, adicione conhaque (vanilina) e 100 g de raspas de coco. Bata tudo isso até obter um creme suave.
No dia, coloque na geladeira. Depois de um tempo especificado, retire o creme engrossado e comece a formar doces.
Tome um creme com uma colher de chá e role as bolas para fora dele, dentro de cada uma das quais coloque uma noz de amêndoa.
Enrole os doces acabados na metade restante dos chips de coco e coloque-os em um prato ou em uma caixa bonita. Para evitar que derretam, mantenha-os na geladeira.
Estes doces caseiros - "Rafaelki" não é muito parecido com a loja. Eles são mais macios. Portanto, tirando-os da geladeira, não fique muito tempo em uma sala quente - eles vão começar a derreter.
«Favorito"
Ingredientes:
sorvete de creme - 1 pacote;
uma mistura de "bebê" ou leite em pó (meio pacote);
cacau
Preparação
Coloque o sorvete em alguns pratos, adicione o leite seco, misture tudo com a consistência da massa e divida-o em tantas partes iguais quanto você vai fazer doces.
Enrole-os em bolas e polvilhe com cacau.
Coloque na geladeira e espere seu doce caseiro endurecer.
