Doce delicioso e grosso de framboesas sem caroços. A receita para cozinhar

Gema de framboesa, cuja receitaserá considerado mais longe, acaba muito espesso e saboroso. Na preparação de tal delicadeza não há nada difícil. No entanto, você terá que se esforçar para separar as framboesas de muitos ossos. Para isso, recomendamos o uso de uma peneira. Quanto menor for, mais densa e mais tenra será a geléia.

Pré-tratamento de bagas frescas

Como começar a fazer geléia de framboesasem poços? A receita para esta sobremesa requer a compra de frutas frescas colhidas. Se este produto for mantido quente ou frio, a iguaria caseira acabará sendo azeda e não saborosa.

Como fazer o mais delicioso echeio de geléia de framboesas sem poços? A receita para esta iguaria exige um processamento cuidadoso das bagas. Após a coleta, eles são resolvidos removendo detritos, pequenos insetos e aranhas. Não é recomendado lavar tal produto. Caso contrário, todo o suco é drenado das bagas, o que torna a geléia insípida e desbotada.

Fazendo geléia carmesim com poços

Receitas culinárias da sobremesa acima não exigem a compra de um grande número de ingredientes. Para preparar uma geléia caseira, precisaremos de:

• framboesas recém colhidas - 2 kg;
• beterraba sacarina grande - 2,5 kg;
• beber água fria - cerca de 150-180 ml (adicionar a critério).

Bagas a ferver no fogão

Onde você deve preparar geléia de framboesas sem caroços? A receita para esta sobremesa requer o uso de um grande recipiente esmaltado. Nele, despeje todas as frutas processadas e, em seguida, espalhe 1,5 kg de açúcar granulado. Misturando todos os componentes, eles cobrem com um jornal e saem desta forma por 1,5 horas. Durante este tempo as bagas darão seu suco, e o açúcar derreterá parcialmente.

Tendo recebido uma quantidade suficiente de xarope, nos pratosdespeje um pouco de água potável e coloque no fogão. Depois de acender um fogo muito lento, as framboesas com açúcar são fervidas até que a especiaria doce se dissolva. Isso pode levar cerca de 5 a 8 minutos.

Muito tempo ferver a baga é indesejável. Caso contrário, será muito difícil separar os ossos.

Como filtrar

O que precisa ser feito para obtergeléia mole e grossa de framboesa? Receitas de cozinhar exigem o uso de uma peneira muito fina. Nele, porções são colocadas bagas quentes e, em seguida, proceder a percolação. Para realizar este processo é desejável com a ajuda de uma paixão de madeira. Deve-se notar imediatamente que tal procedimento pode levar muito tempo de você, porque através de uma peneira fina a polpa de framboesas passa com grande relutância. No entanto, os resultados certamente agradarão você. Como resultado das ações descritas, você deve obter uma massa homogênea e gelatinosa de cor vermelho-escura.

Processo de soldagem

Quanto tempo você deve ferver geléia de framboesa? A geléia de framboesa (a receita de geléia é apresentada neste artigo) deve ser transferida para uma pequena panela de esmalte e colocada em fogo pequeno. Adicionando à massa berry todo o açúcar restante, mexa e cozinhe cuidadosamente por cerca de 7 a 15 minutos.

A prontidão do atolamento pode ser facilmente determinada pela sua consistência. Se a massa carmesim se tornar espessa e gelatinosa, a sobremesa da baga pode ser retirada com segurança da placa.

Como formar e onde armazenar?

Depois que a geléia de framboesa estiver pronta, ela deve ser despejada sobre latas pequenas e coberta com tampas. Se tal sobremesa que você decide partir para o inverno, então é melhor rolá-lo com tampas fervidas.

Você pode armazenar um deleite no quartotemperatura e na geladeira. Embora a última opção ainda seja preferível. Isto é devido ao fato de que depois de uma curta estadia no frio, geléia de framboesa se torna muito espessa e saborosa. Uma sobremesa bem preparada mantém-se bem mesmo numa colher invertida.

Como e com que uso?

Você pode usar geléia de framboesa logo apóstratamento térmico. Embora, como mencionado acima, seja melhor pré-resfriar. Sirva esta sobremesa com o chá. Além disso, de geléia de framboesa, sanduíches doces são muitas vezes feitos usando torradas crocantes.

Além disso, uma delicadeza deliciosa e espessa pode ser apresentada à mesa juntamente com vareniki, papas doces, bolos de queijo, panquecas, bolinhos e outros. Bon appetit!