Como cozinhar uma cevada de pérola - mingau surpreendentemente saboroso e útil

Por mais estranho que pareça, cozinhar mingau de mingauagora não é respeitado, tudo porque muitos? não sabendo como cozinhá-lo, considerá-lo insípido e adequado apenas para alimentar o peixe. Na verdade, este não é o caso, a cevadinha é muito saborosa e saudável, suas propriedades já eram conhecidas na Rússia, aliás, naquela época era muito popular.

Propriedades úteis

A cevada de pérola é produzida a partir de cevada. Perlovka é mingau muito saboroso e satisfatório. A celulose, contida na cevada, tem um efeito benéfico no corpo e ajuda a reduzir a inflamação que ocorre no estômago e nos intestinos. Outra barra de pérola contém elementos como polissacarídeo e glucano, que reduzem o açúcar no sangue.

Perlovka perfeitamente sacia o corpo e éum produto dietético que contém cálcio, vitamina A, fósforo, vitaminas B, bem como iodo, lisina, ácido silícico e muitos outros elementos que sustentam o nosso corpo em forma e dão-lhe juventude e frescura.

Fazendo mingau

Como preparar uma deliciosa cevadinha? É muito simples. Existem duas maneiras. Um - rápido, e o segundo - longo, em ambos os casos o mingau resulta saboroso e friável.

Como preparar um bar de pérolas da segunda maneira? Para começar, a garupa é lavada e encharcada em água fria por uma hora às 3 horas, você precisa tomar um copo de mingau, por exemplo, e despejá-la com água para cobrir um pouco a garupa.

Em seguida, você precisa drenar a água e lavar o mingau várias vezes.tempo. Colocá-lo em uma panela com uma espessura inferior (o mais grosso, o melhor) e encha de novo com água fria, mas duas vezes mais do que a quantidade de cereais (por exemplo, quando se toma um cevada pérola de vidro, adicionar à mesma 2 chávenas de água). Em seguida, coloque a panela em fogo alto e espere para ferver, em seguida, adicione uma noz de manteiga, não se esqueça de sal e deixe definhar em fogo baixo, coberto.

Agora você sabe fazer cevada. Depois que o mingau ferveu um pouco, a água, respectivamente, evaporou e o cereal precisa de líquido adicional, você precisa despejar um quarto do volume original (neste caso, um quarto de xícara).

Agora o líquido deve ferver novamente, diminuirfogo ao meio e deixe definhar por uma hora. Após o tempo especificado, o mingau deve ser provado, pode ser dosolit e (se necessário) deixar ferver. Em geral, se a garupa não for pré-embebida, ela pode ferver por duas horas.

Em seguida, considere a opção de como preparar a cevada de forma rápida, um método semelhante envolve reduzir o tratamento térmico por cerca de metade.

Então, nós tomamos a quantidade certa de cereais (na nossaNo caso de um copo) e preencher com o dobro do volume de água, mergulhe neste caso não é necessário. Assim que o mingau ferver em fogo alto, a água deve ser drenada e adicionada limpa na mesma quantidade.

Mingau na nova água deve ferver novamente, agora você pode entrar no óleo e sal e deixar a definhar até estar totalmente preparado.

Isso, na verdade, é uma maneira rápida de cozinhar cevada em casa.

Naturalmente, técnicas modernasdispositivos economizam tempo ao fazer cevada, por exemplo, você pode usar um fogão lento ou microondas, mas alguns como cevada de cevada apenas cozidos em uma panela, como na infância.